Caracterización química de stevia como uso alternativo para mejorar la nutrición de los trabajadores administrativos de la universidad nacional josé faustino sánchez carrión - 2014

Abstract

El siguiente trabajo de investigacion tiene por finalidad el estudio y análisis del uso alternativo de la Stevia para mejorar la nutrición de los trabajadores administrativos de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión Se realizó teniendo como problema principal ¿Será factible el uso alternativo de la Stevia para una alimentación saludable en los trabajadores administrativos de la Universidad José Faustino Sánchez Carrión- 2014? El objetivo general fue determinar la factibilidad del uso alternativo de la Stevia para una alimentación saludable en los trabajadores administrativos de la Universidad José Faustino Sánchez Carrión -2014 Para responder a las interrogantes planteadas como problemas de investigación y cumplir con los objetivos de este trabajo, se elaboró dos encuestas dirigidas a los trabajadores administrativos, las cuales tuvieron un alto porcentaje de confiabilidad en el programa SPSS, asimismo fueron debidamente validadas y luego aplicadas en la casa superior de estudios. Con referente a la correlación entre la variable independiente: uso alternativo de la Stevia (Co) y la variable dependiente: mejorar la nutrición de los trabajadores administrativos (Dd) obtuvimos un coeficiente de correlación positivo y superior a que demuestra una significativa influencia entre estas dos variables. Estos resultados confirman el consumo de la Stevia como una alternativa para mejorar la nutrición de los trabajadores administrativos